الخميس 14 ديسمبر 2017 - 03:12 مساءا

الجمبرى المقلى بالجبن البارمزان

أغسطس 29, 2013 1:57 م

اميمة ناصر               المقادير              2بيضة – مضروبه           قدونس – مفروم ناعم                جبن بارميزان – مبشوره                  زيت عباد الشمس – للقلى                  1كوبدقيق                 750جم جمبري – كببر و مقشر       ملح و فلفل                   1كوب  بقسماط         ثوم – مفروم

طريقة الطهى

  • يغسل الجمبرى جيدا. يترك ليصفى .يتبل بالثوم و الملح و الفلفل .

  1. يوضع الدقيق فى وعاء. فى وعاء أخر يمزج البقسماط و الجبن البارميزان. يوضع البيض فى وعاء ثالث

  2. يغمس الجمبرى فى الدقيق ثم البيض. ثم يغمس فى مزيج البقسماط و الجبن و يغطى بالمزيج جيدا. يوضع فى الثلاجه لمدة 15 دقيقه.

  3. يسخن الزيت حتى يصبح ساخنا جدا. يحمر الجمبرى فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون. يصغى على ورق مطبخ و يرش البقدونس علية. يقدم فورا مع صوص الطماطم.

 جمبرى

info heading

info content