الثلاثاء 12 ديسمبر 2017 - 12:30 صباحا

الفشار والوقاية من السرطان

أغسطس 22, 2013 12:05 م

 اميمة ناصر          يحتوى علي مضادات الأكسدة المهمة جدا لصحة الإنسان ووقايته من الأمراض والسرطانات المختلفة‏ وأعلنوا عن هذه الحقيقة في المؤتمر العلمي الذي عقدته الجمعية الكيميائية الأمريكية أخيرا بسان دييجو في الولايات المتحدة الأمريكية.ويؤكد الأطباء هذه المعلومة موضحا أن الذرة تحتوي علي نسبة من الحديد تفوق تلك الموجودة في السبانخ والفول السوداني * لذا ينصح خبراء التغذية بتناول كمية كبيرة من الفشار لأنها غنية بالألياف الطبيعية المفيدة للجهاز الهضمي والتي تمنع حدوث الإمساك وتمنع سرطانات الجهاز الهضمي  * كما يعد الفشار المادة رقم 3 من بين 11 مادة تمنع الإصابة بمرض السرطان.كما يساعد مرضي داء السكري علي عدم زيادة السكر في الدم ولكن بد ون زيوت نهائيا نظرا لنسبة الأ لياف العا لية الموجودة به. وأشار الباحثون إلي أن الفشار يحتوي علي كميات وتركيزات كبيرة من مادة البوليفينول* وهو أحد مضادات الأكسدة الهامة* حيث وجدوا أن البوليفينول يوجد داخل الفشار بتركيز4% بينما يوجد بتركيز مخفف داخل المياه التي تمثل 90% من الخضراوات والفواكه.والميزة الحقيقية للفشار انه يعد سناكس يحتوي علي نسبة من الاحماض الأمينية وكميا ت كبيرة من جميع الفيتامينات وعلي رأسها فيتامين ب ونسبة كا لسيوم وفسفور.ويعد الفشار مكمل غذائي ممتاز أفضل بكثير من العقا قير المكملة للغذاء ويتم الإستفادة الكاملة منه إذا تم صنعه بدون زيوت أو إستعمال الزيوت حسنة السمعة الغير مشبعة.وأخيرا يحذر الأطباء من خطورة أكل حبة الفشار غير النا ضجة أو المحروقة لأنها ضارة جدا بالصحة* أما بالنسبة للسعرات الحرارية فتحتوي علي (20-50) سعر حراري فقط فهي لا تسبب سمنة بشرط بدون زيوت. ولذلك يعتبر الفشار زهيد السعر بالنسبة لفوائده الكثيرة.                                                                                                              فشار


info heading

info content