الخميس 14 ديسمبر 2017 - 12:04 صباحا

طريقة عمل الايس كريم بالبيت

يونيو 10, 2013 2:07 م

المقادير
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

طريقة التحضير

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءالحليب مع باقي كمية السكر ويضاف النشا بعد أن يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثاني وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالثلاجة داخل وعاء بلاستيك
أما في عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل
الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
في حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقي الخليط وفى حالة الرغبة
في الحصول على ايس كريم شيكولاتة يمكن إضافة نصف كوب كاكاو للحليب أثناء الغليان.

هههههههههههههههههههههههههههه