الأربعاء 13 ديسمبر 2017 - 11:22 صباحا

طريقة عمل فول مقلي

يونيو 4, 2013 1:21 م

  • الكمية تكفي:3 أشخاص

  • وقت الطهي:50 دقيقة

  • المقادير:2 كوبفول نابت1/4 رأسثوم مقشر ومدقوق1/2 ملعقةكزبرة ناشفة صغيرة1/4 ملعقةكمون صغيرة1 ملعقةسمن نباتي كبيرة5 حباتطماطممقدارملح وفلفلمقداربهارات مخلوطة2 ملعقةارز ني كبيرةعدد 1بصلة مفرومة ناعما2 كوبماء

  • الطبخ:يقلى البصل بالسمن في وعاء حتى يذبل.

    يضاف اليه الثوم و يقلب.

    تغسل الطماطم و تصفى بالمصفاة ثم تضاف الى البصل و الثوم و تترك لتغل حتى يتبخر ماؤها و يظهر السمن على السطح.

    يغلى كوبا الماء في وعاء على النار.

    يغسل الفول النابت ، يقشر ، و يضاف الى الوعاء.

    يغسل الارز جيدا و يضاف الى الوعاء.

    يقلب الفول من وقت لاخر.

    ينثر عليه البهارات و الفلفل و الملح و الكمون و الكزبرة و يترك ليغلي على النار حتى ينضج مع اضافة الماء عند الحاجة.

    تصب التقلية الى الفول ثم يصب في طبق التقديم و يقدم ساخنا.

  • 5

info heading

info content