الثلاثاء 12 ديسمبر 2017 - 12:31 صباحا

طريقة عمل عجة البطاطس

يونيو 4, 2013 1:26 م

  • الكمية تكفي:3 أشخاص

  • وقت التحضير:15 دقيقة

  • وقت الطهي:45 دقيقة

  • المقادير:2 حباتبطاطس كبيرة1 حبةبصل كبيرة2 حزمةبقدونسعدد 4بيضمقدارملح وفلفل وبهاراتمقدارزيت ذرة

  • التحضير:1- تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.

    2- يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.

    3- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا.

  • الطبخ:1– تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.

    2- بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط.

  • ملاحظات:لا يترك الخليط قبل طهيه مدة طويلة حتى لا تسود البطاطس

  • 6

info heading

info content